山梨雑学あれこれ 山梨とほうとう〜由来や特徴、おすすめの店〜 2022年11月20日 なえ 山梨めぐり 山梨とほうとう〜由来や特徴、おすすめの店〜 ほうとう 山梨県の代表的な郷土料理と言えば、なんと言っても「ほうとう」が有名です。 ほうとうとは、「小麦粉を練って平たく切った …